• Описание
  • Характеристики
Торговый дом "Агролэнд" осуществляет продажи тимьяна (страна происхождения - Египет, Албания)
Египет Тимьян (чабрец) 1С
Албания Тимьян (чабрец) В/С
Вы можете заказать данную продукцию и наш менеджер обязательно с вами свяжется

Thymus vulgaris – полукустарниковое растение со стеблями высотой 20-50см, из семейства яснотковых (губоцветных), многолетнее, с ароматными листьями, которые и используются в качестве приправы. Вкус специи пряно-горьковатый, резкий до некоторой жгучести, аромат сильный и специфический.

Тимьян: возможности применения

Приправой, употребляемой в пищу, являются высушенные листья растения. Немного чабреца, добавленного в салаты, блюда из овощей и мяса, придают пище пикантный оригинальный вкус. Для жареной рыбы допустимо большее количество специи, а если тимьян смешать с эстрагоном, получится отличная приправа для овощных и грибных солений. Тимьян входит как составляющая во французскую пряную смесь гарни, набор прованских трав herbes de Provence (Эрб дэ Прованс), средневосточную приправу затар. Также в некоторых случаях тимьян добавляют в напитки, например, в чай.

Интересные факты

В Древней Греции тимьян был символом воинского мужества и смелости. В Древнем Риме, во многом унаследовавшем греческую культуру, легионеры перед битвой и во время совершенствования воинских умений окунались с воду с добавлением настоя или отвара тимьяна. Во времена средневековья вышитая на рыцарском шарфе веточка тимьяна означала пожелание отваги от любимой девушки.

Интересно, но у славян чабрец также всегда почитался как трава, дарующая мужскую силу. Настойкой чабреца поили женатых мужчин, по каким-либо причинам не имеющим потомства, веткой чабреца украшали покой новобрачных. На лечебные свойства отвара чабреца уповали, выхаживая охотников после ранений или тяжелой болезни.

Торговый дом "Агролэнд" осуществляет продажи тимьяна (страна происхождения - Египет, Албания) - пряности, которая отлично подойдет для приготовления многих видов блюд национальной кухни.

Производитель Египет, Албания
Вернуться обратно
ОПУБЛИКОВАТЬ В СОЦ.СЕТЯХ