• +7 (495) 221-26-57 (Москва)
  • +7 (495) 221-26-83 (Москва)
  • +7 (910) 403-84-21 (Москва)
  • +7 (906) 260-24-46 (Спб)

Каталог

Майоран сушеный

Майоран сушеный Большим успехом у кулинаров всего мира пользуется несравненная (в дословном переводе с арабского) приправа майоран. Оптовыми поставками этой пряности успешно занимается компания АГРОЛЭНД.

Многим эта трава известна как душица садовая, майоран, розмарин. Благодаря способности улучшать изделия из фарша, одним из народных названий майорана стало «колбасная травка». Растение родом из Северной Африки, выращивается на плантациях и встречается в диком виде в Молдове, Украине, Прибалтике, Беларуси. Широко распространено в Крыму и на Кавказе. Садовый вариант нежнее дикого.

Для использования в качестве специи майоран выращивают в экологически чистых местах, высушивают собранную траву и отбирают листья и цветочные бутоны. Важно, что сушка проходит естественным способом, в тени. Готовый порошок герметично упакован, поэтому аромат сохраняется длительное время в неизмененном виде.

НаименованиеВнешний видРазмерКонсистенцияЦветВкус и запах
Майоранв виде частей листьев1-2 ммхрупкаязелёныйсвойственные майорану, без посторонних привкусов и запахов

Области применения майорана:

Пряность распространена практически у всех народов, но особым уважением пользуется в белорусской, польской кухнях, часто встречается в прибалтийских блюдах. Любое производство полуфабрикатов, колбасные цеха, крупные и мелкие рестораны и кафе обязательно должны иметь на складе запас этой специи.